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Die Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt entwickelt sich immer mehr zum exzellenten Karriere-Sprungbrett in der Zukunftsbranche Hotellerie und Gastronomie. Ein innovatives Modell öffnet den begehrten Abschluss jetzt erstmals auch direkt für Abiturienten und Fachabiturienten, die über Erfahrung i[...]
Multifunktionelles Gerät zur Zubereitung von Snacks: Jury lobt schlichtes und kompaktes Design Wiesloch, Dezember 2019: In der Kategorie „Excellent Product Design Kitchen“ des German Design Awards zählt SCRAEGG zu den Gewinnern. Insgesamt bewertete die Fachjury über 5.000 Einreichungen in drei Kategorien. Der Preis wird seit 2012 jährlich vom R[...]
Berlin, 21.11.2019. FLORIS Catering hat vom Magazin Cooking + Catering Inside in der Kategorie GreenCatering eine Nominierung zum Caterer des Jahres 2019 erhalten. Beworben hat sich FLORIS mit seinem Nachhaltigkeitskonzept, das u.a. die Themen CO2-Kompensation, Lebensmittelspenden und fair erzeugte Lebensmittel in den Vordergrund stellt. Die Pre[...]
Rund um die Themen Porzellan, Keramik, Handwerk, Thüringer Köstlichkeiten und Gastlichkeit hat sich seit 2015 ein lebendiges Netzwerk unter dem Namen “Thüringer Tischkultur” gebildet. Mit dem Restaurant Bachstelze in Erfurt wurde nun der 50. Partner der Thüringer Tischkultur zertifiziert. Die Thüringer Tischkultur steht für kulinarische Speziali[...]
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Die sofortige Hilfe für die Hotellerie & Gastronomie Als Gastronom oder Eventcaterer braucht man gute Nerven und Flexibilität. Denn ganz gleich wie gut man plant, der Personalbedarf lässt sich nicht sicher vorhersagen. Gutes Wetter, ein großes Event oder krankheitsbedingter Ausfall von Mitarbeitern führen schnell zu einem Engpass. Ein spezia[...]
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Berlin, 08.08.2019. Der Betrieb FLORIS Catering erhielt den „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold. Die Auszeichnung nimmt der Geschäftsführer Floris Vlasman von der DEHOGA entgegen. Die Investitionen der letzten Jahre im Bereich Umwelt- und Klimaschutz sieht man bestätigt. Praktizierter Umweltschutz und wirtschaftlicher Erfolg schließen sich nicht aus. „[...]
Wenn im Aostatal im Sommer der Tisch gedeckt wird, dann wird es eine lange Tafel – sie reicht vom Juli bis in den August. Drei große Gaumenschmauserlebnisse locken, der Percorso in Rosso in Saint-Rhémy-en-Bosses am 13. August, die Festa del Lardo di Arnad vom 22. bis 25. August und die Spezialitätenreihe Non solo show cooking, die vom 12. Juli bis [...]
Berlin, 15.05.2019. FLORIS Catering feiert im Mai 2019 sein 25-jähriges Firmenjubiläum. Gegründet wurde FLORIS Catering von Kerstin und Floris Vlasman als Filmcatering in Berlin. In den 25 Jahren ihres Bestehens, hat sich FLORIS Catering zu einem Event- und Messecatering im Business- und Privatkundenbereich im Raum Berlin & Brandenburg entwicke[...]
Mit dem renommierten Innovative Products & Processes Award von McDonalds wurde jetzt eine innovative Lösung ausgezeichnet, welche die professionelle Küchen- und Restaurant-Reinigung revolutioniert: TURBO CLEAN (www.turbo-clean24.de) setzt völlig neue Maßstäbe hinsichtlich Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit in dem äußerst sensiblen[...]
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Berlin, 31.01.2019. FLORIS Catering wurde 2018 zweimal als bestes Catering-Unternehmen ausgezeichnet. In der Kategorie Best Event Catering Company Germany gewann FLORIS den "Food & Drink Award" des britischen Lifestyle-Magazins Lux life Magazine. In der Kategorie Best Corporate Event Catering Company 2018 hat EU Business News den "German Busine[...]
Das Münchner Unternehmen Socialwave GmbH, ein Anbieter für professionelle Hotspot-Lösungen in Handel, Gastronomie, Hotellerie und im Dienstleistungssektor, ist seit dem 01. September 2018 Partner der Hospitality.digital, einem Unternehmen der Metro. Die Hospitality.digital hat es sich zum Ziel gemacht Gastronomie und Hotellerie bei der Digitalis[...]
600 Socialwave
Berlin / Frankfurt 15.02.2018 – Die auf strategisches Real Estate Marketing, Branding, Design und Retail Consulting spezialisierte Agentur acre – activ consult real estate GmbH – mit Sitz in Frankfurt am Main baut ihre Repräsentanz in Berlin aus. Vom Hauptstadtbüro aus betreut acre künftig Kunden und Projekte im Großraum Berlin, Potsdam, Hamburg, D[...]
Der Textilhersteller Karlowsky Fashion ist offizieller Partner des Kochwettbewerbs JUNGE WILDE 2018, dessen Gewinner am 12. März 2018 auf dem Süllberg in Hamburg gekürt wird. Alle Teilnehmer werden eine exklusive Sonderanfertigung aus dem Hause Karlowsky tragen, die den wilden Spirit der Kochrebellen auch textil zum Ausdruck bringt. Magdeburg, 1[...]
Willi Nusser, Geschäftsführer und Entwickler von eagleControl, zeigte den künftigen Führungskräften für Hotellerie und Gastronomie, wie sie im Dschungel der Geschäftskennzahlen den Durchblick behalten. Einmaliges Spezialwissen für die angehenden Staatlich geprüften Hotelbetriebswirte der Hotelf[...]
Tradition mit Salz und Heilanwendungen
Seit 2001 trägt Bad Reichenhall offiziell die Auszeichnung als Alpenstadt. Viel mehr aber prägt sie die Tradition des Salzes oder die des schon früh in ganz Europa bekannten Kurortes mit seinen Heilanwendungen. Die RupertusTherme in Bad Reichenhall schafft es, alle drei Traditionen in sich [...]
In den kommenden drei Jahren soll die Veröffentlichung der Ergebnisse regelmäßiger Überprüfungen durch die Lebensmittelkontrolleure in Nordrhein-Westfalen Pflicht werden. Zu diesem Zweck wird die sogenannte „Hygiene-Ampel“ landesweit eingeführt. Von dieser Regelung sind alle Betriebe betroffen, die Lebensmittel herstellen oder verkaufen. Nach Ausku[...]
987 der reporter
In diesem Jahr feiert die ABConcepts Verpflegungsmanagement GmbH ihr zehnjähriges Jubiläum. 2006 gegründet, ist das in Ratingen ansässige Beratungsunternehmen noch heute kompetenter Ansprechpartner für innovative Lösungen in der Gemeinschaftsverpflegung. Wir trafen die beiden Geschäftsführer, Gunnar Altenfeld und Thomas Beers, zu einem informativen[...]
1.058 der reporter
Seit 2003 gehört Silvia Borghorst zum Team der Frank Schwarz Gastro Group GmbH. Als stellvertretende Geschäftsführerin und Prokuristin hat die gelernte Hotelfachfrau maßgeblichen Anteil am Erfolg des Cateringunternehmens vom Duisburger Großmarkt. In unserer Geschichte erzählt sie, warum sie sich so engagiert für den Berufsnachwuchs einsetzt, welche[...]
709 der reporter
Berlin, 24. Mai 2016 - Die größte lettische Restaurantkette LIDO eröffnete vergangene Woche unter dem Markennamen KIRSONS erfolgreich seine ersten beiden Restaurants im Herzen der deutschen Hauptstadt. KIRSONS hat zudem auch seine eigene Produktionsstätte in Berlin eröffnet. LIDO ist das erste Gastronomieunternehmen, das die lettische Küche nac[...]
3.129 KIRSONS GmbH
Was soll man als Koch bei diesen frühsommerlichen Temperaturen anbieten? Eine Kartoffelsuppe oder doch Nudeln? Das Votum der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Marienkrankenhauses in Schwerte war eindeutig: sie entschieden sich diesmal für das Gericht von Thomas Beers. Und damit hat der ABConcepts-Geschäftsführer die zweite „Chefs Battle“ gegen s[...]
570 der reporter
Bayerns größter privater Weiterbildungsanbieter geht gemeinsam mit den Jobcentern neue Wege, damit der Boom am Arbeitsmarkt auch bei denen ankommt, die bisher keine Chance hatten. Nach erfolgreichen Pilotprojekten in Bayern und NRW soll die Initiative bundesweit Schule machen.
Regenstauf – Eine Million Langzeitarbeitslose gibt [...]
Rund 50% aller Lebensmittel werden deutschlandweit jährlich weg geworfen – davon allein 1,9 Mio.Tonnen in der Food Service-Branche. Diese Verschwendung ist nicht nur schlecht für die Umwelt – sondern auch für die Betriebe. Einsparungen bis zu 2000 Euro pro Tonne vermiedenem Abfall sind im Schnitt möglich. Unilever Food Solutions hat den Verein[...]
Hohe Strapazierfähigkeit, angenehmes Tragegefühl und einfache Pflege sind die herausragenden Merkmale der Poloshirts Susa und Iseo von CG Workwear. Und machen sie deshalb zur idealen Berufsbekleidung in der Gastronomie. Sie können bei Temperaturen bis zu 95° C gewaschen werden, ohne an Farbe oder Form zu verlieren. Beste Voraussetzungen für ein gep[...]
In der aktuelle Gastronomie-Kollektion setzt CG Workwear ein Material ein, das aufgrund seiner hautfreundlichen Eigenschaften für Berufsbekleidung geradezu prädestiniert ist: Tencel. Das Sortiment besteht aus Kochjacken, Tuniken und den passenden Hosen. Alle Artikel sind „Made in Germany“, 95° C waschbar und trocknergeeignet. Tencel ist eine Nat[...]
Wenn der Sommer naht und die Temperaturen immer weiter steigen, verbringen die Menschen mehr Zeit draußen. Besonders Essen oder ein erfrischendes Getränk genießen sie gerne an der frischen Luft. Restaurant- und Barbesitzer bieten im Idealfall einen Außenbereich, wollen sie das schöne Wetter ebenfalls für sich nutzen. Dieser wirkt attraktiver auf po[...]
Bis Anfang November 2015 laden die Ossola-Täler nordwestlich des Lago Maggiore zu einem Dutzend kulinarischer Volksfeste ein Mit dem Roggenfest „Sagra della Segale“ am 13. und 14. Juni 2015 in Montescheno steigt die Zahl der unter dem Label „Sagre Ossola“ gruppierten Gastro-Volksfeste nunmehr auf 12. Noch bis zum 01. November beleben die lukull[...]
Die REBA IMMOBILIEN AG, Immobilienmakler, Hotelmakler und Gastronomiemakler aus Susten in der Schweiz und Standorten in Berlin, Kassel und Wernigerode in Deutschland, ist mit einem Immobilienmakler-Team ab sofort auch in Österreich in Salzburg - Mühlbach vertreten. Die REBA IMMOBILIEN AG mit Sitz in der Schweiz und Büros in Berlin, Kassel und We[...]
Darmstadt - Das StartUp vertical cloud solution aus Darmstadt erobert derzeit den Markt der Apps und digitalen Anwendungen. Mit ihrem ersten Streich – der internetbasierten Personalorganisation „gastromatic“ wenden sich die Jungunternehmer in erster Linie an Gastronomen und ersparen diesen mit ihrem Angebot so manch schlaflose Nacht. Das Konzept[...]
Das StartUp vertical cloud solution aus Darmstadt erobert derzeit den Markt der Apps und digitalen Anwendungen. Mit ihrem ersten Streich – der internetbasierten Personalorganisation „gastromatic“ wenden sich die Jungunternehmer in erster Linie an Gastronomen und ersparen diesen mit ihrem Angebot so manch schlaflose Nacht. Das Konzept für „gastro[...]
Sie lassen nichts anbrennen, auch wenn es in der Küche stressig wird: Fünf Küchenmeister haben an der Hotelschule der Eckert Schulen in Regenstauf ihr Zeugnis erhalten. Zu den ersten Gratulanten gehörte auch Regensburgs Oberbürgermeister Joachim Wolbergs. Sie gilt als eine der Besten ihres F[...]
