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Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Für eine intakte Umwelt und gegen das Voranschreiten des Klimawandels muss die Lebensmittelverschwendung reduziert werden. Eine einfache Lösung: Richtige Lagerung hält Obst, Gemüse und Brot länger frisch und rettet sie so vor der Mülltonne. In Österreich landen laut einer Studie des[...]
284 NaKu e.U.
Welche Lieferanten, Dienstleister oder Besucher halten sich wann, wo und wie lange im Gebäude auf? Das digitale Linstep Besucherinformationssystem behält den sicheren Überblick und vereinfacht die Rückverfolgung im Krisenfall. Mehrsprachiges Besucherinformationssystem holt nach Unterweisung Bestätigung vom Besucher ein Die Software zur Besuc[...]
Die Firma six feet to eat Insektenzucht GmbH im Baden-Württembergischen Schnürpflingen bei Ulm wurde im Oktober 2019 vom Landratsamt Alb-Donau als Lebensmittelbetrieb zugelassen und ist damit Deutschlands erster produzierender Lieferant für Speiseinsekten. Gezüchtet und zum menschlichen Verzehr angeboten werden Mehlwürmer, Heimchen (Grillenart) [...]
Am 24.04.2020 noch nichts vor? Dann freuen wir uns auf Ihre Teilnahme bei der NEM Tagung "Altersforschung - Gesundes langes Leben!" im Favorite Parkhotel Mainz. Weltweit ist die Lebenserwartung in den letzten Jahrzehnten enorm gestiegen. Dank moderner Medizin, gesunder und bewusster Ernährung und einer gesunden Lebensweise gelingt es heute mehr [...]
1.405 NEM Verband e.V.
Setúbal, Portugal, 10. Oktober 2019 – Belmar Conservas, ein Unternehmen für Gourmet Konservenfisch, präsentierte auf der Anuga 2019, der größten Food-Messe weltweit, 17 Produkte aus dem Sortiment und kündigte eine Bio-Linie an, die ab dem nächsten Jahr beworben wird. Dazu erhielten interessierte Messebesucher einen Ausblick auf die nächsten Produkt[...]
1.251 SWORDFISH PR
Die TRAPO AG erklärt, wie Hightech-Lösungen die Verfügbarkeit qualitativ hochwertiger Nahrungsmittel sichern können Gescher-Hochmoor, Mai 2019 – Die Lebensmittelindustrie zählt zu den stärksten Wachstumsmärkten für die Automatisierungsbranche. Roboter belegen Pizzen, portionieren Käse, sortieren Backwaren und Pralinen, verpacken Obst und Gemüse [...]
SUSFERT produziert nachhaltige, multifunktionale Dünger für die Pflanzenversorgung mit Phosphor und Eisen. Ersatz der konventionellen, fossilen Produkte reduziert die Abhängigkeit von importiertem, abgebautem Phosphatgestein in die EU um bis zu 40%. Die SUSFERT-Dünger basieren auf Neben- und Abfallprodukten mehrerer Industrien und stärken so die Kr[...]
1.488 RTDS Group
NEM-LEBENSMITTEL- UND PATENTRECHT am 06.11.2018 Mainz – Das Lebensmittelrecht ist durch ständige Änderungen gekennzeichnet, sei es bei den Rechtsgrundlagen, sei es in der Rechtsprechung. Herr Dr. jur. Thomas Büttner LL. M., Rechtsanwalt für Lebensmittelrecht, hält Sie hier auf dem aktuellen Stand für Nahrungsergänzungsmittel, Spezial- Lebensmitt[...]
1.193 NEM Verband e.V.
Viele glutenfreie Produkte enthalten die Zutaten Mais und glutenfreie Weizenstärke. Beide Zutaten können Unverträglichkeiten und eine damit verbundene gesundheitliche Beeinträchtigung hervorrufen. Die neue Marke Panista bietet ab sofort mehr als 130 hochwertige, frische Backwaren, Mehle, Mehlmischungen sowie Zutaten ohne Mais und Weizenstärke. Das [...]
1.163 Granny's eFood GmbH
Jerémie Vilain, REWE Director Business Insights and CRM, ist einer der Gewinner in der renommierten “30 unter 40” Kategorie des diesjährigen Loyalty Magazine Awards, der am 19. Juni 2018 in London statt gefunden hat. Aus einer großen Konkurrenz von über 200 internationalen Bewerbern hat das britische Loyalty Magazine Jérémie Vilain als einen der[...]
716 DataLab. GmbH
Berlin, 27. März 2017. Das junge Unternehmen Origo Foodtrips mit Sitz in Berlin bietet ab dieser Saison Foodtrips in den Regionen an. Ein Foodtrip ist eine kulinarisch und aufklärend geführte Tagestour zu einem bestimmten handwerklich hergestellten Hofprodukt bei Lebensmittelhandwerkern vor Ort, welches mit den eigenen Händen von der Quelle auf Ack[...]
1.240 Origo Foodtrips
Hildesheim, 31. Mai 2016 – Alle Unternehmen, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig sind, benötigen eine besondere Zertifizierung mit Auflagen, die sich nach der strengen Eignung der DIN 10500 richten. Auch Beleuchtungsanlagen in Verkaufsumgebungen, Lager- sowie Kühlräumen sind von diesen besonderen Auflagen nicht ausgeschlossen. Mit [...]
Pünktlich zum Start der Apfelweinsaison intensiviert BEMBEL-WITH-CARE® die Zusammenarbeit mit REWE und baut sein Vertriebsgebiet weiter aus. Seit März ist der kultige Apfelwein in Designerdosen über das Zentrallager Neu-Isenburg auch in mehr als 300 REWE-Märkten in Nordrhein-Westfalen und im nördlichen Rheinland-Pfalz erhältlich. Damit verdichtet s[...]
Berliner Start-Up Evergreen-Food stellt erstmals Lebensmittel aus Bio-Algen her, die Spaß machen und schmecken. Das erste Produkt – das Algen~Öl – ermöglicht nun Jedem unkompliziert Algen in den Speiseplan einzubauen. Die verwendeten Bio-Algen stammen nicht wie üblich aus Asien, sondern aus Norddeutschland. Es handelt sich um die Superfood Alge Chl[...]
advocado und EDEKA Food Service bieten ab dem 01.03.2016 eine gemeinsame Plattform für die Online-Rechtsberatung durch unabhängige Anwälte an. Die Kooperation der beiden Unternehmen ermöglicht Kunden aus dem Hotel- und Gastgewerbe, der Gemeinschaftsverpflegung sowie des Convenience-Handels eine schnelle, unkomplizierte und kostengünstige Klärung vo[...]
2.056 advocado GmbH
Das Apfeljahr 2016 hält für die Verbraucher in den USA eine fragwürdige Neuerung bereit: die ersten Äpfel, die nach dem Anschneiden nicht mehr braun werden, sollen den US-Markt erobern. Gentechnik macht’s möglich! Auf unverfälschte Natur dürfen sich laut Greenpeace aber auch Apfel-Konsumenten hierzulande nicht freuen, sind Äpfel doch in Deutschland[...]
1.150 Lebe Gesund-Versand GmbH
Schutzgas für Fertiggerichte, Hochbarrierefolien für Fisch, Standbodenbeutel für Kaffeepulver: unsere Nahrung zu verpacken ist mittlerweile eine Wissenschaft für sich. „Der Einsatz von Lebensmittelverpackungen wird von komplexen Trends bestimmt“, erläutert Oliver Kutsch, der Geschäftsführer des Marktforschungsinstituts Ceresana. „Ständig entstehen [...]
Gießen - Nach eineinhalbjähriger Entwicklungsphase bringen drei Jungunternehmer eine neue Kaugummi-Marke auf den Markt. „DasKaugummi” ist ab sofort im eigenen Online-Shop (https://www.daskaugummi.de/de/shop) und in immer mehr ausgewählten Läden in ganz Deutschland erhältlich. Die Macher setzen dabei auf ungewöhnliche Geschmacksrichtungen: Z[...]
1.978 DasKaugummi
Düsseldorf, 21.1.2016. Neues Jahr, neues Update: Pünktlich zum Jahresbeginn erscheint die dritte Version der Lebensmittelampel runderneuert mit erweiterten Funktionen für alle Besitzer eines iPhones und nun auch erstmalig für die Nutzer eines iPad Tablets von Apple. Noch mehr Lebensmittel in der Datenbank erleichtern dabei die tägliche Jagd im [...]
Weihnachtsspende von 5.000 Euro geht an „Bergedorfer Tafel e.V.“ Wentorf, 14. Januar 2016 – Jedes Jahr sucht die Buhck Gruppe gezielt regionale soziale Projekte aus, um sozial schwächer gestellte Menschen zu unterstützen und damit in der Region, in der sie wirtschaftlich erfolgreich tätig ist, Gutes zu tun. Zuletzt freute sich zum Weihnachtsfest[...]
ViscoTec ist unter anderem Spezialist für die Herstellung von Entleer-, Dosier- und Abfüllsystemen für den Bereich Lebensmittel und Kosmetika. Speziell für hochviskose und damit in der Verarbeitung aufwendigere Kosmetikprodukte eignen sich die ViscoTec-Systeme perfekt. So werden Flüssigkeiten und Pasten, wie z.B. Maskara oder Vaseline, zuerst schon[...]
Man möchte meinen „alle Jahre wieder“ wiederholt sich ein besonderes Schauspiel. Ganz Deutschland ist in Sachen Klimakonferenzen von hochrangigen Politikern einig: Da kommt sowieso nichts bei rum. Wirkliche Richtlinien und Regularien erwartet man meist nicht. Doch wir sollten auch einmal auf uns schauen – und auf eine wunderbare Doppelmoral. Mit[...]
Neumünster, Dezember 2015: Das KIN-Lebensmittelinstitut bietet ab April 2016 eine berufsbegleitende dreijährige Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker an. So können sich Teilnehmer den nächsten Karriereschritt sichern, ohne ihre berufliche Laufbahn zu unterbrechen. Der praxisorientierte Unterricht erfolgt in Präsenzphasen als Blockunterricht an au[...]
Berlin - München: Die Münchner Firma EccoFood ist unter den Erstplatzierten des Ideenwettbewerbs Gründen-Live. Die Partner E.ON, Google, Volkswagen und Stiftung Entrepreneurship zeichneten am Samstagabend in Berlin die besten Gründungsideen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz aus. Im diesjährigen Wettbewerb "Gründen-Live 2015" (ehemals Grün[...]
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Im Rahmen der größten Food und Beverage-Messe ANUGA 10. bis zum 14. Oktober 2015 findet am 11.Oktober die „4. Europäische Halal Konferenz – One Halal – One Certification. We Create Values“ statt. Initiiert wird die Konferenz von der Messe ANUGA und DTFOODambassador. Bei allen Perspektiven, die der Halal-Markt Unternehmen und Produkten mit Fokus [...]
659 DTFOODambassador
Rund 50% aller Lebensmittel werden deutschlandweit jährlich weg geworfen – davon allein 1,9 Mio.Tonnen in der Food Service-Branche. Diese Verschwendung ist nicht nur schlecht für die Umwelt – sondern auch für die Betriebe. Einsparungen bis zu 2000 Euro pro Tonne vermiedenem Abfall sind im Schnitt möglich. Unilever Food Solutions hat den Verein[...]
Dieser Duft von würzigem Käse. Die pikante Salami, die präsentabel an einer Schnur von der Decke hängt. Und der lächelnde Herr mit Schürze hinter der Theke, der einem voller Herzlichkeit ein paar von den neu eingetroffenen Oliven zur Verkostung reicht. Das erlebt man in kleinen Lebensmittelgeschäften in Italien. Im nordrhein-westfälischen Hückelhov[...]
Das Weiterbildungsangebot geht in die zweite Runde: Im Frühjahr 2015 startet die Neuauflage der Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier des Clusters Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern (KErn). Die Kulmbacher Adalbert-Raps-Stiftung vergibt hierfür auch dieses Jahr wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 Euro. Die Ausschr[...]
1.020 Adalbert-Raps-Stiftung
Kunststoff, Metall oder doch Kork? Nicht nur bei Wein sind Deckel und Verschlüsse essentielle Bestandteile der Verpackung. Ceresana hat den europäischen Markt für Verschlüsse in den unterschiedlichsten Anwendungsgebieten untersucht, zum Beispiel für Limonaden, Wasser, Fruchtsäfte, Bier sowie Wein & Spirituosen, aber auch für Lebensmittel und Ko[...]
Der Begriff “Bio” hat in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung verloren. Skandale um Bioprodukte haben das Vertrauen nicht unbedingt gestärkt: Regionale Lebensmittel erfreuen sich hingegen zunehmendem Zuspruch und sind für die meisten Menschen wichtiger als eine biologische Herkunft. Was also ist ein gutes Lebensmittel? Wo kann man sie in[...]
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