LUCYS ASIAN KITCHEN

„Ich liebe Österreich und die Steiermark. Aber die Küche meiner Heimat würde ich hier schon vermissen“, sagt Lucy Liu Jun - und lacht, was sie häufig tut. Ob ihre ansteckend gute Laune an den vielen Leckereien liegt, die sie sich scheinbar mühelos aus den Ärmeln schüttelt? Ob saftige Lammspießchen aus Nordchina, raffinierte Meeresfrüchte aus Shanghai, leckere Dim Sum aus Kanton oder feurige Chili-Vulkane aus Sichuan - es gibt scheinbar nichts, was die Meisterköchin aus Peking nicht draufhat.

Dabei ist die echte, chinesische Küche in Österreich nach wie vor unbekannt. Das ist bedauerlich, denn das Original aus den Restaurants und Straßenküchen Chinas schmeckt unvergleichlich anders und so viel besser. Höchste Zeit, das zu ändern, dachte sich Lucy, die seit drei Jahren in Österreich lebt. In ihrer Heimatstadt Peking brachte sie ihren Schülern schon zuvor bei, wie man leckere Rezepte authentisch zubereiten kann. Mit „Lucy’s Asian Kitchen“ hat sie es sich nun zum Ziel gesetzt,