Das oberitalienische Camonica-Tal in der Lombardei ist ein jahrtausendealtes Kulturland. Neben prähistorischen Felszeichnungen, römischen Ruinen und phantastischen Naturparks gibt es hier auch so manche regionaltypische kulinarische Delikatesse zu entdecken. Im Sommer 2012 können sich Besucher dank Veranstaltungen wie „4 Porte 4 Piazze“, „La Mangia e Vai“ und „La Sagra dei Casoncelli“ auf besonders schmackhafte Weise mit der önogastronomischen Welt der Valle Camonica vertraut machen.
Los geht es in Cemmo, einem der ältesten Dörfer des Tals und Ortsteil von Capo di Ponte. Hier findet vom 08. bis 10. Juni 2012 das traditionsreiche Event „4 Porte 4 Piazze“ statt. Dahinter verbirgt sich eine ca. 2 km lange Route, auf der Spaziergänger nicht nur die typischen Spezialitäten Cemmos verkosten können, sondern auch etwas über die Geschichte und Bräuche des Ortes erfahren. Wer möchte, bekommt Einblick in althergebrachte Berufe wie den des Schmieds oder des Metzgers. Auch die fünf Kirchen der Ortschaft können besichtigt werden, ebenso laden diverse Ausstellungen zu einem Besuch ein. Die Gerichte – darunter hausgemachte Pasta mit Pilzsauce oder Stirnù – eine Kochwurst vom Schwein – werden nach traditionellen Rezepten zubereitet, dazu gibt es IGT-Weine aus dem Tal. Für Begleitmusik ist gesorgt, ebenso versetzen Straßenkünstler und ein spezielles Kinderprogramm die Spaziergänger in die passende Stimmung. Die Eröffnung wird am Freitag, den 10. Juni 2012 ab 18.00 Uhr auf der Piazza Pietro da Cemmo gefeiert, www.cemmo4porte4piazze.it bietet weitere Details.
Önogastronomischer Höhepunkt der oberen Valle Camonica nördlich von Ponte di Legno ist dagegen die sommerliche Veranstaltung „La Mangia e Vai“ am 15. Juli 2012. Der Name lässt es bereits erahnen, auch hierbei geht es um eine Kombination von Essen und Laufen bzw. Wandern. Die 11 km lange Strecke liegt zwischen der Valle delle Messi und der Valle di Viso. Die beiden Parks Adamello und Stelvio bieten eine unvergleichliche Kulisse. Teilnehmen können Jung und Alt, Wanderschuhe, angemessene Kleidung und ein gesunder Appetit sind allerdings Voraussetzung. Auf der Speisekarte stehen typische Produkte der Gegend, darunter Fiurit-Käse, Roggenbrot, Wurstwaren und Dolci. In S. Apollonia kann man seinen Durst mit eisenhaltigem Heilwasser stillen. Auch im Rahmen von „La Mangia e Vai“ findet ein abwechslungsreiches Begleitprogramm statt. Eine Anmeldung ist in jedem Fall erforderlich, da die Teilnehmerzahl auf 2.500 Personen begrenzt ist. Mehr Infos stehen auf der Seite www.mangiaevai.it zur Verfügung.
Zwischen Mitte Juli und Anfang September jagt schließlich in der Gemeinde Darfo Boario Terme ein önogastronomisches Volksfest das nächste. Den Auftakt macht vom 17. bis 19. Juli 2012 der Ortsteil Erbanno mit seiner „Sagra dei Casoncelli“. Die Hauptspezialität – i Casoncelli – gibt es in der Region in vielen Variationen. Immer gleich ist jedoch, dass es sich dabei um eine mit Fleisch, Grana Padano und aromatischen Kräutern gefüllte, halbmondförmige Pasta handelt. Auch darüber hinaus werden im Rahmen der Volks- und Patronatsfeste von Darfo Boario Terme viele Köstlichkeiten angeboten. Auf der 27. „Sagra dell’Anatra“ in Angone (31. August bis 2. September) liegt der Fokus z. B. auf gefüllten Enten, Wirsingkohl und Polenta. Besucher dürfen sich neben solchen Leckerbissen auf musikalische Unterhaltung, schauspielerische Einlagen und einen kleinen Ausstellungsmarkt mit Kunsthandwerksprodukten und Honig freuen. Unter www.darfoboarioterme.gov.it sind weitere Informationen zu finden.
