Im Herzen der Alpilles im Vallée des Baux-de-Provence liegt noch der Duft frisch geernteter und zermahlter Oliven der vergangenen Olivenernte in der Luft und umhüllt das Château d’Estoublon. Auch dieses Jahr entfalten die Oliven ihr feines Aroma, trotz der Launen der Natur, die dieses Jahr mit ih…