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Von Stein und Stahl: asiatische Messer richtig schleifen

Pressemitteilung/press release

Von Stein und Stahl: asiatische Messer richtig schleifen

… stumpfe Klingen daran, dass beim Schneiden Druck ausgeübt werden muss und das Schneidgut dadurch eher zerdrückt als geschnitten wird. Um zu testen, … zurückgreifen. Sie wird auf den Messerrücken aufgesetzt und gibt den exakten …