Jena, 24.3.2011. Die bis Ostern andauernde sogenannte Fastenzeit spielt zwar kaum mehr eine Rolle - aber ist es ratsam, das eigene Ernährungsverhalten regelmäßig kritisch zu überprüfen. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist die Voraussetzung für körperliche Gesundheit und geistige Entwicklung.…