Berlin, 11. August 2015. Pflaumen und Zwetsch(g)en sind reich an natürli-chem Vitamin B, das die Nervenregeneration fördert und Stress vorbeugt. Mit gerade einmal 50 Kalorien pro 100 Gramm sind die Obstklassiker darüber hin-aus sehr kalorienarm – und damit perfekt für alle, die ihr Leben gern leicht genießen möchten.
Weiche Schale, harter Kern
Pflaumen- und Zwetsch(g)enbäume zählen zur Familie der Rosengewächse. Die nah verwandten Früchte lassen sich an Form, Farbe und Geschmack unterscheiden. Pflaumen sind rund und haben ein rotes, süß schmeckendes Fruchtfleisch. Auffällig ist zudem die ausgeprägte Bauchnaht. Zwetsch(g)en sind ovaler. Ihr Fruchtfleisch ist grünlich-gelb und weist eine große Geschmacksvielfalt auf. Je nach Sorte schmecken sie süß oder mild aromatisch. Die Bandbreite reicht bis zu einem fein säuerlichen Geschmack.
Bei beiden gilt: Erntefrische Früchte erkennt man daran, dass sie auf sanften Druck etwas nachgeben. Die schützende Wachsschicht muss intakt sein. Zudem lohnt ein Blick auf die Färbung. Frische Pflaumen leuchten intensiv rot-blau. Zwetsch(g)en haben viele sortentypische Farbausprägungen, von gelb über rot bis zu dunkelblau.
Gesunder Genuss auf ganzer Linie
Mit ihren vielen Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Ballaststoffen sind Pflaumen und Zwetsch(g)en der perfekte Energielieferant für zwischendurch. Einfach kurz waschen, trocknen lassen – und Biss für Biss genießen. Mit Quark gefüllte Pflaumen- und Zwetsch(g)en-Hälften sind eine erfrischende Kleinigkeit für heiße Sommertage. Für Liebhaber von Süßem darf es auch ein frisches Vollkornbrot mit einem leckeren Pflaumen-Zartbitterschoko-Aufstrich sein.
Schon gewusst?
•Bundesweit feldfrisch: Pflaumen und Zwetsch(g)en werden in Deutschland auf einer Fläche von 3.853 Hektar angebaut.
•Der Süden liegt vorn: Anbauländer Nummer 1 sind Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Bayern.
•Im letzten Jahr wurden in Deutschland 56.300 Tonnen Pflaumen und Zwetsch(g)en geerntet.*
*Quelle: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) 2015
Rezepte für das ganze Jahr
Die Gastronomen Andi und Franzi Schweiger sind die Botschafter der Verbraucherkampagne „Deutschland – Mein Garten.“. In ihrem Münchner Sterne-Restaurant legen die Köche Wert auf heimische Produkte und eine hohe Qualität der Ware. Die Gastronomen haben exklusiv für die Kampagne Rezepte entwickelt, die das ganze Spektrum der heimischen Obst- und Gemüseerzeugnisse abdecken.
Über „Deutschland – Mein Garten.“
„Deutschland – Mein Garten.“ ist eine Verbraucherkampagne, die über die
vielen Frische-, Qualitäts- und Umweltvorteile von Obst und Gemüse aus
Deutschland informiert. Ziel ist es, Verbrauchern die heimischen Produkte,
deren Saison und ihre Vorzüge näher zu bringen. Initiator der Kampagne ist die
Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.
(BVEO).
Über die BVEO
Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.
(BVEO) ist ein Zusammenschluss von 40 Mitgliedern (30 Erzeugerorganisationen
und zehn Einzelunternehmen) der deutschen Obst- und Gemüsebranche.
Der Verband vertritt die politischen Interessen seiner Mitglieder, organisiert
Messe- und Kongressauftritte und steuert PR- sowie Marketingmaßnahmen.
