Sie findet vom 8. bis 10. November im Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) statt.
Zur fünften Runde der HKTDC Hong Kong International Wine & Spirits Fair können Aussteller, Einkäufer und Besucher mit allen Sinnen die Welt des Weins entdecken: Auf über 21.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche finden sich Weine und Spirituosen aus aller Welt, hochwertige Accessoires wie Gläser und Karaffen sowie Speisen und Snacks. Auch Dienstleistungen rund um den Wein werden vorgestellt, angefangen von der Produktion über Vertrieb bis zur Lagerung. Weitere spannende Themen sind Weinreisen und Wein als Geldanlage. Für letzteres haben die Veranstalter 2011 die Wine Investment Zone für Sammler und Auktionäre eingerichtet.
In diesem Jahr kommen im wahrsten Sinne des Wortes Wissensdurstige im neuen Bereich Wine Education auf den Geschmack: Hier bieten Wein-Experten Wissen aus erster Hand mit Wein-Seminaren, Degustationen und Fachliteratur. Verkostungen, Wettbewerbe, Konferenzen und Seminare zu Brachen- und Ländertrends runden das informative Messeangebot ab (siehe Veranstaltungen). Am letzten Messetag kann auch die Öffentlichkeit die vielseitigen Facetten der Weinkultur kennen lernen und verkosten.
Die Ausstellungsbereiche im Überblick
Wein und Spirituosen
- Wein
- Bier
- Schaumwein
- Champagner
- Reiswein/-schnaps
- Soju
- Wodka
- Brände
- Brandy
- Cocktails
- Sake
- Tequila
- Whisky
- andere alkoholische
Getränke
Wein-Accessoires
- Gläser und Glaswaren
- Korkenzieher
- Weinstopper
- Eiskühler
- Weinregale
- Dekantiere
- Spucknäpfe
- Weinkühler
- Cocktail-Shaker
- andere Accessoires
Begleiter zum Wein
- Backwaren
- Konfekt
- Molkereiprodukte
- Nüsse
- Pasta
- frische Meeresfrüchte
- Fette
- Haltbares und Eingelegtes
- Snacks
Dienstleistungen rund um den Wein
- Verpackungen
- Etiketten
- Wein-Reisen
NEU: Wein-Wissen
Wein als Investition
- Weinabfüllung
- Weinlagerung und
-Lieferung
- Handelsgesellschaften und
-Medien
Internationale Weinentdeckungen
Zur vergangenen Messe kamen knapp 19.400 Besucher zur Messe und ließen sich von 934 Ausstellern aus 37 Ländern, darunter 16 aus dem deutschsprachigen Raum, in fremde Weinregionen oder neue Geschmacksdimensionen locken. 210 Aussteller repräsentierten das Partnerland Italien, auch Frankreich war mit 199 Austellern sehr gut vertreten (siehe Messe-Statistik 2011). Wie auch in den Jahren zuvor stellen sich die wichtigsten Wein produzierenden Länder aus der alten und der neue Welt in Gruppenpavillons vor. Für 2012 haben Argentinien, Australien, Deutschland, Österreich, Brasilien, China, Kanada, Frankreich, Georgien, Ungarn, Italien, Portugal, die USA und Südafrika ihre Teilnahme bereits zugesagt. Erstmals vertreten ist in diesem Jahr Rumänien.
Messehighlight: Asiens größter Wein- und Spirituosenwettbewerb
Neben der außergewöhnlichen Vielfalt an Weinen und Spirituosen aus aller Welt erfreuen sich Verkostungen und Weinseminare während der Messe großer Beliebtheit. Schon jetzt sorgt der Wettbewerb „Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (Cathay Pacific Hong Kong IWSC)“ der erste und auch größte Wein- und Spirituosenwettbewerb Asiens, für Spannung. Bis zum 7. September 2012 haben Produzenten die Möglichkeit, ihre Kostproben zur Bewertung einzusenden. Die Expertenjury, darunter die Gastjuroren und Master of Wine Debra Meiburg MW und Karen MacNeil MW, wählt die Besten der Besten nach strengen Kriterien aus. Die Gewinner werden am ersten Abend der Weinmesse bei einem Gala Dinner gekürt, die prämierten Tropfen kommen mit dem Label des Wettbewerbs auf den asiatischen Markt.
Köstliche Verbindung
Im vergangenen Jahr wurden über 1.700 Weine bewertet (hier die Gewinner 2011), und zwar auch danach, welcher Wein am besten mit asiatischen Köstlichkeiten harmoniert. So passte ein Pegeric Escargot Barbera 2002 vortrefflich zu Abalonen, ein Paxton Thomas Block Chardonnay 2009 zu Dim Sum und selbst das scharfe Gongbao-Hühnchen fand mit dem Jean-Baptiste Adam Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2009 aus dem Elsass einen passenden Begleiter. Zum Klassiker der Nordchinesischen Küche, der Peking Ente, reicht der Genießer einen Wooing Tree Pinot Noir 2009 aus Neuseeland, zu japanischen Sashimi. den hauchzarten Scheiben von fangfrischen, meist rohen Meeresfischen und Meeresfrüchten, einen Bird in Hand Sparkling Pinot 2011. Das Interesse ist groß, welche köstlichen Kombinationen in diesem Jahr ausgewählt werden. Ergänzend zum Wettbewerb erläutert Christy Centerbury, Master of Wine aus New York, bei einem Seminar, wie Essen und Wein perfekt harmonieren (siehe HKTDC-Pressemitteilung).
Asiatischer Weinkonsum auf Wachstumskurs
Einer Studie von Euromonitor International zufolge, wurden in 2011 in Asien 5,5 Milliarden Liter Wein im Wert von 62,2 Milliarden USD verkauft, 63 Prozent mehr als im Vorjahr respektive 56 Prozent mehr als vor fünf Jahren. Das Potenzial des asiatischen Marktes ist jedoch längst nicht ausgereizt: In den nächsten vier Jahren werden, so die Prognose, Asiens Weinverkäufe in Wert und Menge weiter in die Höhe klettern, um weitere 9,5 bzw. 8,9 Prozent (siehe HKTDC-Pressemitteilung). Das sind gute Voraussetzungen für eine erfolgreiche Messe.
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