Dr. Denise Amrhein unterstrich in ihrer Eröffnungsrede die gute Zusammenarbeit mit allen Beteiligten und die Flexibilität der Mitarbeiter. Da alle an einem Strang gezogen haben, ist die 2-jährige Sanierung und Integration des Kaiserbecks, aber auch die Neugestaltung des Haupthauses mit Restaurant gelungen. „Es ist nicht selbstverständlich, dass eine so umfangreiche Veränderung im laufenden Betrieb durchführbar ist.“, betonte Dr. Denise Amrhein.
Unter den geladenen Gästen war auch die Bürgermeisterin Brigitte Frauenknecht. Sie lobte die Ausdauer, Geduld und Beherrschtheit der Fuchsbräu-Schwestern. „Für die Stadt Beilngries ist es ein Glücksfall, dass mit dem Kaiserbeck im Zentrum Beilngries ein Ort der Begegnung geschaffen worden ist,“, betonte Frau Frauenknecht.
„Der Fuchsbräu ist ein Beispiel für andere Betriebe. Die Geschäftsführerinnen haben erkannt, dass Architektur für den Tourismus von heute entscheidend ist.“, unterstrich Christoph Würflein, Leiter Naturpark Altmühltal.
Pfarrerin Dagmar Knecht und Pfarrer Josef Funk segneten die Räume. Danach konnten alle Gäste den „neuen“ Fuchsbräu besichtigen.
Als weitere Eröffnungs-Veranstaltungen finden am Sonntag, den 10. April, der „Tag der offenen Tür“ statt und am Montag, den 11. April, ein Tagungsevent für geladene Tagungsentscheider.
