Schotter will seinen Kunden das Schnitzel nicht komplett abgewöhnen – er ist bekennender Flexitarier, aber auch ein Weltverbesserer. Er will mit seinem Unternehmen einen „Aufklärungsauftrag“ erfüllen und Menschen die kulturell angelernte Scheu vor Grillen und Würmern nehmen. Den meisten Produkten von INSNACK sieht man die Zutat deswegen gar nicht an. Als Mehl landen die Grillen und Würmer in Energieriegeln oder Knabbereien wie beispielsweise den neuen Power Pops, ein knusprig aufgepuffter Snack mit Buffalowurmmehl. Seine Pops seien deutlich gesünder als gewöhnliche Chips, sie hätten „wenig Fett und Zucker und einen hohen Proteinanteil von 20 Prozent“, erklärt Schotter. Der Grund hierfür seien in erster Linie die im Produkt enthaltenen Erbsen und Insekten.
Um die Produktion der Power Pops finanzieren zu können, hat INSNACK eine Crowdfunding-Kampagne auf der Plattform Startnext ins Leben gerufen, die vom 1.-30. Juni 2020 läuft. Die Kampagne kann über den Link: https://www.startnext.com/insnack aufgerufen und finanziell unterstützt werden.
