• Volkskrankheiten wie Darmbeschwerden und Heuschnupfen stehen im Fokus der Forschung und Produktentwicklung • Mehrwert für weitere Lizensierungs- und Distributionspartner durch wissenschaftliche Forschungsergebnisse
• SYNformulas: Internationalisierung mit patentierten Wirkkomplexen und zusätzlichen Vertriebspartnern im Visier Gräfelfing, 07[...]
Bowls, Salate, Wraps, Säfte und Smoothies, alles live und frisch vor den Augen der Kundinnen und Kunden zubereitet, das ist das Angebot von immergrün ‒ Frische und qualitativ hochwertige Produkte die Mission des Teams von immergrün in der Wilma Markthalle. Ein echtes Kontrastprogramm zu einfachem Fastfood: Gesundes im Vorbeigehen. Das Angebot l[...]
Was braucht man für eine innovative Geschäftsidee? Man nehme eine Prise Passion für gutes Essen, für Natur und Nachhaltigkeit, füge ein motiviertes multikulturelles Team hinzu und behalte die Vision unter ständigem Rühren im Auge! Aus diesen Zutaten entstand ein weiterer einzigartiger Mieter für die Markthalle im Untergeschoss der Wilma. Fish K[...]
Endlich wieder Essen gehen und einen schönen Abend mit Freunden oder der Familie verbringen, das steht momentan bei vielen Menschen ganz oben auf der To-Do-Liste. Der krönende Abschluss ist dabei oft ein Dessert, das für Gastronomen große Umsatzpotenziale mit sich bringen kann. Marcus Hannig, Fachberater Gastronomie Ice Cream und Out of Home bei Un[...]
Mit dem foodboost-Konzept Proteinpower sind in diesem Sommer pflanzliche Eiweißquellen die Stars auf dem Teller. Teilnehmende Aramark-Betriebsrestaurants servieren zwischen dem 7. und 11. Juni gesunde und kreative Gerichte rund um Kichererbsen, Hirse und Co., die den Körper nicht nur mit essenziellen Aminosäuren und wichtigen Nährstoffen versorgen,[...]
Mit dem neuen veganen Raw NoBeef Burger von The Vegetarian Butcher werden Fleischliebhaber, Vegetarier und Veganer zu Burgerfans. Unilever Food Solutions & Langnese bringt mit der Neuheit ein vielseitiges Patty mit authentischem Burgergeschmack auf den Markt. Das Unternehmen wendet sich mit dem Raw NoBeef Burger im Rahmen der Initiative Future [...]
Augsburg, März 2021, Die ambitionierten Internationalisierungspläne des Augsburger Start-ups sind bisher voll aufgegangen. Das auf Beef Jerky spezialisierte Unternehmen liefert seine Snacks derzeit in mehr als 20 Länder. Darunter sind auch zwei besonders exotische Ziele. Bereits 2019 hatte der Geschäftsführer von Craftsman Foods, Sebastian Panz[...]
Unilever Food Solutions und Langnese treten ab sofort gemeinsam als „Unilever Food Solutions & Langnese“ auf. Durch die Synergien profitieren Kunden aus der Gastronomie, der Hotellerie, der Gemeinschaftsverpflegung sowie Tankstellenbetreiber und Kunden aus dem Freizeitbereich gleichermaßen vom vollen Service- und Produktangebot, Support und Wei[...]
foodspring und Seven Senders zeigen, wie Peak-Zeiten bestmöglich gemeistert werden Neues Jahr, neue Vorsätze: Laut einer aktuellen Befragung von YouGov und Statista wollen sich ein Drittel der Deutschen im neuen Jahr vor allem gesünder ernähren und mehr Sport treiben. Auch die Corona-Pandemie hat bei vielen dafür gesorgt, sich mit dem eigenen Es[...]
Marketing- und Kommunikationsdienstleistungen, systematisch heruntergebrochen auf die Ansprüche kleiner Unternehmen und Start-Ups – das bietet ab sofort die Sparte PR Light der etablierten Frankfurter Agentur Gourmet Connection. Welche Grundgedanken hinter dem Konzept stehen, an wen sich das Angebot richtet und warum man gerade jetzt in den eigenen[...]
Das Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen, Universitätsmedizin, hat in Kooperation mit CookUOS e.V. ein neues evidenzbasiertes Wahl-Pflichtfach "Culinary Medicine" für das Medizinstudium entwickelt. Im Wintersemester 2020/21 wurde das innovative Lehrformat erstmals an der Universitätsmedizin Göttingen unter Ei[...]
Umsatzziel ist Teil der heute vorgestellten „Future Foods“- Initiative
- Weitere Ziele der Initiative sind die Halbierung der Lebensmittelabfälle bis 2025 sowie eine weitere Verbesserung der Nährwertprofile vieler Produkte
- Die Marke Knorr hat 2020 in Deutschland, Österreich und der Schweiz überwiegend pflanzenbasierte Innovationen auf den Mark[...]
Edle Fisch- und Enten-Kreationen, fein abgestimmte Saucen, mit Finesse zubereitetes Gemüse. Weil Genießer momentan Corona-bedingt nicht zu ihm ins Restaurant dürfen, serviert Spitzenkoch Stefan Fäth ein Gourmet-Menü to Go vor dem Alstertal-Einkaufszentrum Hamburg. An zwei Tagen - am Freitag, de[...]
Die große Zuckerverschwörung - Runtime launcht absurde Online-Kampagne im Kampf gegen ungesunde Süßungsmittel Runtime — Die nächste Generation von Nahrungsersatzprodukten ist nun weltweit erhältlich und startet mit einer neuen, absurden Online-Kampagne. Durch Isomaltulose, welches wir auch als Smart Carbs bezeichnen, kann auf schädliche Zucker[...]
Oma Kocht, das Online-Kochmagazin für nostalgische Foodies, hat eine Partnerschaft mit der Supermarktkette REWE geschlossen. Ab sofort können die Zutaten für unsere Rezepte und Menüpläne mit einem Klick im Onlineshop des Retailers bestellt werden. Dies soll es begeisterten Hobbyköchen erleichtern, die nötigen Zutaten frisch nach Hause geliefert zu [...]
HANS Brainfood beeindruckt durch seine einzigartige Geschichte und seine eigenen Hanffelder. Die drei Gründer gingen 2018 mit ihrem ersten Produkt an den Start: dem Original HANS Riegel. Der Originalriegel besteht aus nur zwei Zutaten: Honig und Hanfsamen – von den eigenen Feldern natürlich. HANS Original ist das ultimative Brainfood für unterwegs.[...]
Anlässlich der eat! Berlin findet am 27.02.2020 zum dritten Mal in Folge das Kinder-Kochevent in den Schönhauser Allee Arcaden statt. 24 Schülerinnen und Schüler der Ulmengrundschule werden gemeinsam mit Fernsehkoch Ralf Zacherl verschiedene Gerichte zubereiten und im Anschluss gemeinsam mit Theo Tintenklecks von MyTheo.TV und weiteren Gästen versp[...]
Augsburg, 18. November 2019, Das auf Snack-Food spezialisierte Augsburger Unternehmen Craftsman Foods bringt eine neue Beef Jerky Sorte auf den Markt. Unter der Marke CRAFTSMAN FINEST FOODS gibt es ab sofort das HEMP (HANF) Beef Jerky. Feine Rindfleischstreifen veredelt mit knackigen Hanfsamen. Da sich der amerikanische Rindfleisch-Snack Beef Je[...]
Manhattan Associates unterstützt die Food-Branche dabei, sich zukunftssicher aufzustellen Die eigene Ernährung rückt für immer mehr Menschen stärker in den Fokus. Kunden erwarten deshalb kostengünstige, dabei aber hochwertige und vor allem frische Lebensmittel. Zusätzlich sollen die Einkaufs- und Liefermöglichkeiten schnell und flexibel gestalte[...]
Augsburg, 02. September 2019, Das Augsburger Unternehmen Craftsman Foods hat sich auf die Herstellung von feinen, natürlichen Beef Jerkys (Trockenfleisch) fokussiert. Durch die anhaltend starke Expansion in den Lebensmittelhandel geht das Augsburger Startup eine weitere Kooperation mit einem schlagkräftigen und traditionsreichen Partner ein – den M[...]
Die Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie sind äußerst streng. Das schwedische Unternehmen Dustcontrol führt jetzt ein effizientes Absaugsystem für die Lebensmittelindustrie ein: „Gut für Lebensmittel – When Clean Is Not Enough.“ Das System trägt zur sicheren und hygienischen Lebensmittelherstellung bei. „Wir haben ein komplettes Sys[...]
Bern/St.Gallen, im April 2019 – Es tut sich was in der Erlebnisregion St.Gallen-Bodensee. Das Strassenfestival «Aufgetischt!» verwandelt die Altstadt am 10./11. Mai in ein Kulturzentrum unter freiem Himmel und Streetfood-Stände sorgen für den kulinarischen Rahmen. Während der Rheintaler Wochen vom 11. Mai bis 2. Juni steht die Region ganz im Zeiche[...]
Lieferdienstexperte Deliveroo bringt Food-Tipps unter das jecke Volk, mit denen sich ein Kater an Karneval auskurieren lässt Köln, 27. Februar 2019 – Wer nach der Karnevalsparty einen Brummschädel hat, lässt sich gern vom Lieferdienst die passenden Speisen bringen, um seinen Kater loszuwerden. Deliveroo gibt die passenden Tipps, um Kopfschmerzen[...]
Huel konnte diesen Januar mit 6 Millionen Euro einen absoluten Rekordumsatz erzielen. Dies entspricht mehr als einer verkauften Mahlzeit pro Sekunde. Damit konnte sich Huel als eines der schnellst wachsenden Unternehmen in Großbritannien durchsetzen, nachdem es 2018 als „Label to Watch“ in der Financial Times vorgestellt wurde. Der Trend der Konsum[...]
Huel ist der Marktführer in Europa für vollwertige Ernährung in Pulverform. Die Zusammensetzung von Huel wurde von dem renommierten Ernährungsexperten James Collier entwickelt und enthält die ideal ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, guten Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. All das was wir für eine gesunde und ausgewogene Ernährung b[...]
Craftsman Foods expandiert weiter und gewinnt neue, starke Partner für sich Augsburg, 21. Januar 2019, Das Augsburger Startup, Craftsman Foods, hat sich auf die Herstellung von Beef Jerkys spezialisiert. Den amerikanischen Snack stellt das Unternehmen dabei in Bayern her. Bislang konnten die Kunden das Trockenfleisch nur online erwerben. [...]
Nach dem großen Erfolg des Huel Pulvers, welches innerhalb von Sekunden zu einer vollwertigen Mahlzeit angerichtet werden kann, stellt Huel seine erste Ready-To-Drink Alternative vor. Huel Ready-to-Drink ist bereits fertig gemixt und wird so das Leben vieler Menschen noch mehr vereinfachen. Den Shake gibt es in den Geschmacksrichtungen Vanille u[...]
Craftsman Foods bringt Premium Beef Jerkys aus Bayern auf den Markt Augsburg, 1. November 2018, Beef Jerky ist ein typischer Snack in den USA, Kanada, Australien und anderen Teilen der Welt. Auch in Deutschland erfreut sich Beef Jerky, hierzulande auch Trockenfleisch genannt, immer größerer Beliebtheit. Das neu gegründete Start-Up aus Augsburg,[...]
Sterne-Köche und Prominente kochen vom 2. bis 27. Oktober 2018 zugunsten der Hamburger Tafel e.V. Schlemmen, Sterne-Köche und TV-Stars treffen – und dabei Gutes tun. Die Europa Passage Hamburg feiert mit einem großen Cooking Event 1 Jahr Food Sky. Vom 2. bis 27. Oktober können die Besucherin[...]
NEM-LEBENSMITTEL- UND PATENTRECHT am 06.11.2018 Mainz – Das Lebensmittelrecht ist durch ständige Änderungen gekennzeichnet, sei es bei den Rechtsgrundlagen, sei es in der Rechtsprechung. Herr Dr. jur. Thomas Büttner LL. M., Rechtsanwalt für Lebensmittelrecht, hält Sie hier auf dem aktuellen Stand für Nahrungsergänzungsmittel, Spezial- Lebensmitt[...]
