Wer liebt ihn nicht? Den verführerischen Duft von frischgebackenem Brot!
Knusprig und lecker - eins der ältesten und wichtigsten Grundnahrungsmittel, das wir kennen.
Brot backen hat in Deutschland Tradition. Und Traditionen bewahrt man…
Das Handwerk
Handwerksbäcker tun das.
Ihre Rezepturen werden seit Jahrhunderten gepflegt und weitergegeben. Nach bestem Wissen.
Doch so wie in vielen anderen Branchen, hat mittlerweile auch hier der Discount- Wahn Einzug gehalten.
Natürlich gibt es sie noch echte Handwerksbäcker, jedoch teilen sich diese zunehmend mit Bäckereiketten oder Back- Discountern den Markt und haben Probleme, dem wachsenden Preiskampf standzuhalten.
Letztere verwenden nicht selten rein industriell hergestellte Backmischungen oder fertige Teiglinge, denen in der Regel eine Reihe von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Enzymen zugefügt wurden.
Das hat nur noch wenig mit althergebrachter Backtradition zu tun.
Die Geschichte von Dankebitte
Das junge Heidelberger Startup- Unternehmen ist angetreten, dies zu ändern.
Die Dankebitte GmbH hat sich der nachhaltigen Herstellung von besonders schmackhaften, gesunden und exklusiven Backmischungen verschrieben.
Nun kann jeder wirklich jeder eigenhändig alte Backtradition in den eigenen vier Wänden aufleben lassen.
Die Produkte
Zum einen hat man die Möglichkeit, geschmacklich perfekt abgestimmte Mischungen mit den Geschmacksrichtungen nussig, klassisch, würzig und/ oder fruchtig zu wählen. Passend zu jeder Gelegenheit - immer frisch.
Die Rezepturen sind dabei so konzipiert, dass die Zubereitung garantiert kinderleicht gelingt.
Einfach Hefe und Wasser dazu. In den kalten Backofen schieben und bei 180 Grad eine Stunde backen. Fertig.
Und zum anderen sind auch eigene Mischungen aus über hundert verschiedenen Zutaten im MISCHbrot-Generator selbst und individuell zusammenstellbar.
Das Thema Allergien
So passen die Backmischungen immer 100%ig zum Geschmack des Kunden und zu seinen persönlichen gesundheitlichen Bedürfnissen.
Die Dankebitte GmbH bietet unter anderem 6 verschiedene glutenfreie Mehle an und auch Brotbackmischungen, die ganz ohne Hefe zubereitet werden. Dadurch können eventuelle Allergien problemlos berücksichtig werden.
Die Zutaten und Zulieferer
Beim Geschmack ist die Komposition der perfekten Zutaten von erstklassiger Qualität entscheidend.
Die Dankebitte GmbH achtet dabei auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit.
So werden z.B. ausschließlich Mehle von Lieferanten mit Demeter-Qualität verwendet.
Seit dem 03. November 2014 kann man sich unter www.danke-bitte.de selbst davon überzeugen.
