Begrüßt wurden die Ehrengäste aus Politik, Kultur und Wirtschaft vom Vorsitzenden des Ernährungsrates Valentin Thurn und Dr. Stephan Lück, Mitglied des Ernährungsrates und Inhaber des Ernährungswerkes.
Die 1. Bürgermeisterin Elfi Scho-Antwerpes (MdB) und Dr. Ralf Nolten (MdL) sprachen Gruß- und Dankesworte. Sie unterstützen in vollem Maße die Arbeit des Ernährungsrates und betonten noch einmal, wie wichtig es ist, mehr Nachhaltigkeit und „echte“ Regionalität für die Bürgerinnen und Bürger im Regierungsbezirk Köln bei der Ernährung und Ernährungsbildung zu erlangen.
In den 4 Ausschüssen wurde in 2017 Einiges erreicht. Erste Leitlinien für Betriebe, die den Ernährungsrat unterstützen wurden im Ausschuss „Regionale Direktvermarktung“ erarbeitet. Und die Plakataktion „Weißt Du wo Dein Essen herkommt?“, die in der ganzenStadt zu sehen war, wurde unter der Leitung von Katharina Schwarz umgesetzt. Im Ausschuss „Urbane Landwirtschaft/Essbare Stadt“ sind spannende Ideen und Ansätze entwickelt worden, die am 13.01.2018 im Rahmen des Barcamps „Essbare Stadt“ vorgestellt wurden und in 2018 nun in Form von Projekten an den Start gehen.
Im Rahmen der Arbeit des Ausschusses „Gastronomie und Lebensmittelhandwerk“ besuchten in 2017 rund 20 Vertreter aus Gastronomie & Lebensmittelhandwerk drei Betriebe im Kölner Umland um Kontakt zur weiteren Zusammenarbeit aufzunehmen. Dies wird nun in 2018 vorangetrieben.
Auch der Ausschuss „Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungsbildung“ war sehr erfolgreich. Es wurde ein Gremium gebildet, welches aus Vertreterinnen und Vertretern aller Träger der Kitas in Köln und dem Ernährungsrat besteht. Ziel ist die Gründung einer Internetplattform, wo die Kitas alle notwendigen Hilfen für die Umsetzung von mehr Nachhaltigkeit und Regionalität in der Ernährung und Ernährungsbildung für die Kölner Pänz bekommen. Desweiteren geht die Zusammenarbeit mit KIDS weiter. Prof. Marc. Schulz von der TH Köln führt zur Zeit eine Bestandsanalyse durch, um konkrete Grundlagen für die Untertsützung durch den Ernährungsrat zu schaffen.
Der Ernährungsrat Köln und Umgebung ist Vorbild für Neugründungen in ganz Deutschland und Europa. Unter dem Motto „Ernährungsdemokratie jetzt!“ trafen sich auf Initiative des Ernährungsrates vom 10. bis zum 12. November 2017 in Essen mehr als 40 Ernährungsräte und Ernährungsratsinitiativen aus dem deutschsprachigen Raum, um ein Netzwerk zu gründen und eine urbane Ernährungspolitik auf die kommunale Agenda zu bringen.
Köln soll die erste Stadt mit einem kommunalen Gesamtkonzept für eine nachhaltige Ernährung werden. Darum sammelte der Ernährungsrat in der Auftaktveranstaltung des Visionsprozesses am 06.09.2017 Ideen um zunächst ein Leitbild und später eine Strategie zu formulieren. In 2018 wird die Diskussion in drei weiteren Veranstaltung verbreitert und gezielt Vertreter aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft, Verwaltung und Politik angesprochen werden, um Ziele und Maßnahmen für ein nachhaltiges Ernährungssystem zu formulieren.
Begleitet wurde der Neujahrsempfang des Ernährungsrates von einem Essen der Meisterklasse durch den Meisterkoch Thomas Bock und seinem Team. Sie verarbeiteten die Lebensmittel der umliegenden Bauern, die von der Bäuerin Amarine Gillern zusammengestragen wurden. Giovanni Luzi, Schauspieler und DJ aus Köln sorgte für die gute Musik und der Abend gab viele Möglichkeiten, sich weiter im Sinne der Ziele des Ernährungsrates zu vernetzen und zu motivieren.
Köln, den 29.01.2018
