Trier, Februar 2015. Wolfgang Becker aus Trier, Inhaber und Küchenchef des Becker’s Hotel und Restaurants, ist wohl der einzige Zwei-Sterne-Koch der Welt, der gleichzeitig auch ausgebildeter und passionierter Winzer ist. Diese Symbiose zeigt sich besonders bei seiner Küchenparty, für die Becker jedes Jahr Spitzenköche
aus ganz Deutschland und Topwinzer in sein Haus holt. Den Gastgeber und seine Kollegen können die Gäste der Becker‘s Küchenparty am 3. Mai an verschiedenen Kochstationen live erleben. Die Gastköche kommen aus allen Teilen Deutschlands, mit dabei sind unter anderen Sternekoch und Deutsch-Japaner Tohru Nakamura aus dem Geisels Werneckhof in München, Sous-Vide-Experte und Kochbuchautor Heiko Antoniewicz aus Bergkamen und Zwei-Sterne-Koch Hans Stefan Steinheuer aus Bad Neuenahr-Ahrweiler. Den weitesten Weg hat in diesem Jahr Michael Kempf aus dem Berliner Facil, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist und seine Hauptstadtküche für einen Abend gegen Trierer Boden tauscht. „Jeder der
Gastköche hat einen ganz unterschiedlichen, charakteristischen Küchenstil. Für unsere Gäste wird es spannend, sich durch die verschiedenen Gerichte zu probieren“, so Wolfgang Becker.
Der Zwei-Sterne-Koch hat vor seiner Kochlaufbahn eine Lehre im Weinberg
absolviert und hat vier bekannte deutsche Winzer und Kollegen zu seiner
Küchenparty eingeladen. Von der Mosel sind die beiden Häuser Clemens Busch aus
Pünderich und Sanders & Sanders aus Klausen dabei, aus Westhofen in
Rheinhessen das Weingut Wittmann sowie das Weingut Herrenberg aus Schoden
an der Saar. Ergänzt wird das Angebot von Wolfgang Beckers eigenen Weinen, die
von Sommelière und Ehefrau Christine präsentiert werden. Was die Gäste sonst
noch erwartet, bleibt eine Überraschung. Im vergangenen Jahr spielte zum Beispiel
ein bekannter Pianist im Foyer des Hotels und empfing die Besucher mit feinstem
Bar-Jazz. „Wir wollen, dass unsere Gäste nicht nur in kulinarischer Hinsicht einen
perfekten Abend erleben, sondern einfach Spaß haben, und wir freuen uns schon
auf die gemeinsame Party mit Band nach dem Essen“, erklärt der Gastgeber.
Karten für die Küchenparty sind über das Hotel unter +49 (0)651-938080 erhältlich.
Die Veranstaltung findet am Sonntag, dem 3. Mai 2015, statt und beginnt um 18
Uhr. Der Preis beträgt 195 Euro pro Person und beinhaltet alle Speisen und
Getränke.
Klare Linien, elegantes Design und eine außergewöhnliche Struktur zeichnen das Becker’s Hotel und Restaurant aus. Neben dem Designhotel und zwei Restaurants führen Christine und Wolfgang Becker seit über 14 Jahren den Familienbetrieb, zu dem auch das Weingut Becker gehört. Für das Gourmetrestaurant wurde Inhaber und Küchenchef Wolfgang Becker 2009 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Das Becker’s Hotel und Restaurant steht für Sterneküche, Authentizität und Klarheit. 2013 hat Wolfgang Becker in den Räumlichkeiten der ehemaligen Hauptpost im Zentrum Triers mit dem Becker’s XO ein weiteres gastronomisches Projekt umgesetzt. Auf etwa 700 Quadratmetern wurden eine Bar, ein Restaurant und ein Feinkostgeschäft eröffnet. Innerhalb des ersten Jahres nach Eröffnung wurde das Becker’s XO mit drei der wichtigsten Branchenpreise ausgezeichnet, dem Bestof- the-Best-Award, der Neueröffnung des Jahres und dem Küchenopening des Jahres.
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Marie Therese Heiser
Gourmet Connection GmbH
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